Cumberland-Senf-Sauce

Cumberland-Senf-Sauce

4.5 6 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

7 Schraubgläser

Zutaten

Senfkörner, gelb
100 g
rote Ribiseln abgerebelt
950 g
Schalotten halbiert
120 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2-3 mm)
50 g
Sonnenblumenöl
20 g
Bio-Orangen
2
Bio-Zitronen
1 - 2
Portwein, rot
150 g
Cayennepfeffer
¼ - ½ TL
Zucker
350 g
Salz, unjodiert
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 6 g

Kalorien 1748 kJ / 417 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 11 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8hod. 45min.

Zwetschkenessig mit Schwips

Zwetschkenessig mit Schwips

1hod.

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1hod. 15min.

Bellinimark

Bellinimark

1hod. 45min.

Birnen-Rosmarin-Senf

Birnen-Rosmarin-Senf

50min.

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken

1hod. 10min.

Marillen-Curd

Marillen-Curd

35min.

Feigensenf

Feigensenf

55min.

Steirische Fischsulz

Steirische Fischsulz

7hod.

Süßer Marillensenf

Süßer Marillensenf

55min.

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2hod. 40min.

Apfelkren

Apfelkren

40min.