Kompatible Versionen
Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rote Bohnenfüllung
- 150 g Adzukibohnen, getrocknet
- 450 g Wasser und mehr zum Einweichen
- 25 g neutrales Öl
- 100 g Rohrzucker, chinesisch (siehe Tipp)
Teig und Fertigstellung
- 125 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 60 g Wasser
- 30 g Zucker
- 120 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Kakaopulver
- 1 TL Matchapulver
- 1 Eigelb
- Sesam zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2445 kJ / 584 kcal
- Protein
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 28 g
- Ballaststoff
- 4.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)
1 Std. 40 Min
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
1h 30 min
Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)
20min
Mochis, klassisch
12h
Matcha-Mousse-Kuchen (抹茶慕斯)
5h
Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch
1h 35min
Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)
1 Std. 10 Min
Gulab Jamuns
2h 30 min
Klebreiskuchen mit Gemüse und Schweinefilet (猪肉炒年糕)
45min
Ahorn-Pecannuss-Eis
12h 30min
Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup
4 godz. 30 min
Slow Cooking Gua Bao
7 Std.