Gerstensuppe

Gerstensuppe

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Bündnerfleisch in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
1
Lauch in Stücken
150 g
Karotten geschält, in Stücken
150 g
Knollensellerie geschält, in Stücken
100 g
Butter
30 g
Rollgerste
80 g
Wasser
800 g
Fleischbouillonwürfel (für je 0,5 l)
2
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Vollrahm
200 g
Schnittlauch fein geschnitten
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g

Kalorien 1527 kJ / 367 kcal

Fett 25 g

Kohlenhydrate 23 g

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