Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

Tandoori-Schweinefilet auf Glasnudelsalat

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Peperoni, rot entkernt, in Stücken (1 cm)
1
Limette Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Traubenkernöl
30 g
Sesamöl, geröstet
10 g
Sojasauce
30 g
Fischsauce
10 g
Wasabipaste
1 TL
Hoisinsauce
25 g
Tandoori-Gewürzmischung
20 g
Schweinefilet
500 g
Butter
20 g
Olivenöl
10 g
Wasser
400 g
Zuckerschoten
100 g
Glasnudeln breit
120 g
Salz
3 Prisen
Mini-Römersalat in Stücken (4 cm)
1
Koriander abgezupft
15 Stängel
Pfefferminze abgezupft
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 33 g

Kalorien 2058 kJ / 491 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 39 g

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