Sauté de veau aux pleurotes

Sauté de veau aux pleurotes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

de beurre
30 g
d'échalote coupée en 2
60 g
de carotte en dés
70 g
de blanc de poireau
120 g
de veau pour blanquette, en cubes (3 cm)
700 g
du sel
du poivre moulu
de pleurotes en morceaux
200 g
de bouillon de poule
150 g
de crème liquide 30-40% m.g.
70 g
de cerfeuil frais effeuillé
10 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 348 kcal / 1460 kJ

Protein 52 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 5 g

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Frankreich

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