Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7 137 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 14 Std. 30 Min

10 Stück

Zutaten

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
360 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Mohn zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 6 g

Kalorien 863 kJ / 206 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 2.4 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brot backen 70 Rezepte
Deutschland

Ofenduft & Krustenglück 12 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Toastbrot

Toastbrot

16 Std.

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3 Std. 40 Min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14 Std. 45 Min

Mohnflesserl aus Dinkel

Mohnflesserl aus Dinkel

1 Std. 50 Min

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14 Std.

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2 Std. 10 Min

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Knusperspitze

Knusperspitze

5 Std. 30 Min