Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g fine burghul (see Tips)
- 80 g sultanas
- 250 g boiling water
- 200 g red wine vinegar
- 1 tsp caster sugar
- 2 pears (approx. 150 g - see Tips)
- 5 black peppercorns
- 1 dried bay leaf
- 1 tsp mustard seeds
- 1 star anise
- salt, to season
- 30 g grapeseed oil
- ½ tsp French mustard
- ground black pepper, to season
- 100 g radicchio, leaves separated
- 100 g pecans, roasted and roughly chopped (see Tips)
- 200 g Gorgonzola cheese, cut into pieces (see Tips)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3521.3 kJ / 838.4 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Kohlenhydrate
- 89.3 g
- Fett
- 42.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9.7 g
- Ballaststoff
- 11 g
- Natrium
- 1857.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Spicy cauliflower soup
20min
Quark chocolate mousse
1 Std. 10 Min
Chevre (Matthew Kenney)
22 Std. 5 Min
Coulibiac salmon pie
2 Std. 40 Min
Pickled fruit salad with honey labne
27h 20 min
Rhubarb and vanilla rhumba
25 min
Tiraccino
1 Std. 5 Min
Watermelon gazpacho with jalapeño oil
1 Std. 20 Min
Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream
40 min
Jewelled quinoa salad
1h 35 min
Mixed berry clafoutis
40 min
Pea and lettuce soup with scallops
45 Min