Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Fett 42.9 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 9.7 g

Kohlenhydrate 89.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min

Cherry clafoutis

1h 5min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35min

Wasabi mayonnaise

10min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30min

Sunny gazpacho

25min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1h 30min

Pecan, apple and carrot pudding

1h

Far Breton with prunes

2h

Curried carrot and ginger soup

40min