Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

3.8 55 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 8 Std. 20 Min

10 Portionen

Zutaten

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 6 g

Kalorien 1732 kJ / 414 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 0 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachts-Menü 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Crème brûlée

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 Min

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4 Std.

Schoko-Mokka-Crème-brulée

Schoko-Mokka-Crème-brulée

6 Std. 10 Min

Weiße Schokoladenmousse

Weiße Schokoladenmousse

5 Std. 30 Min

Gebrannte Eierlikörcreme

Gebrannte Eierlikörcreme

1 Std. 15 Min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2 Std. 45 Min

Zimtmousse

Zimtmousse

5 Std. 40 Min

Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 Min

Limoncello-Creme

Limoncello-Creme

5 Std.

Mousse au chocolat mit Banane

Mousse au chocolat mit Banane

3 Std. 25 Min

Lebkuchenparfait

Lebkuchenparfait

8 Std. 15 Min