Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.4 9 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 porzioni

Zutaten

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9.1 g

Kalorien 854 kJ / 204 kcal

Fett 10.2 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Oggi... polenta! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 Min

Cestino di pomodoro ripieno

1 Std. 10 Min

Risotto alla parmigiana

30 Min

Purè di patate

50 Min

Piselli al prosciutto

20 Min

Polpette di manzo e salsiccia

40 Min

Sformatini al cotechino

30 Min

Cotechino in crema di lenticchie

50 Min

Polpettone classico

1 Std. 15 Min

Crostoni alla salsiccia

15 Min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 Min

Polpette classiche

1 Std.