• di acqua

  800 g
• di patate , pelate e a fettine (2 mm)

  450 g

Salsa

• di olive nere di Gaeta denocciolate

  100 g
• filetti di acciuga

  3
• di capperi

  10 g
• di olio extravergine di oliva

  40 g
• di acqua

  40 g
• di succo di limone

  3 cucchiai

Terminare la preparazione

• di timo fresco , le foglioline lavate ed asciugate

  1 rametto