薑黃豬肉香料烤米飯

• 30 克 新鮮青辣椒 ，切段(約3公分)
• 15 克 蒜頭
• 15 克 香菜
• 1 茶匙 小茴香籽
• ½ 茶匙 辣椒粉
• ½ 茶匙 印度芳香佐料(葛拉姆馬薩拉)
• 1 茶匙 鹽
• 130 克 原味優格
• 500 克 豬腱肉 ，切塊(約3公分)
• 200 克 洋蔥 ，切塊(約4公分)
• 20 克 奶油
• 150 克 馬鈴薯 ，去皮，切丁(約1公分)
• 300 克 雞肉高湯
• 240 克 茉莉香米 ，洗淨瀝乾
• 50 克 葡萄乾
• 1 茶匙 薑黃粉

裝飾

• 60 克 去皮杏仁
• 50 克 葡萄乾
• 15 克 奶油
• 20 克 香菜 ，只取葉子