Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Hack
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Teig
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 ½ EL
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Buttermilch250 g
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Zucker1 Prise
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frische Hefe15 g
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Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
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Salz1 ½ TL
Apfel-Kräuter-Hack
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Äpfel in Stücken200 g
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Petersilie, frisch Blätter gewaschen und gut abgetropft4 Zweigchen
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Schnittlauch, frisch in Stücken1 EL
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Olivenöl20 g
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Zitronensaft2 EL
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Salz1 Prise
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Pfeffer, gemahlen1 Prise
Belag und Fertigstellung
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Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt200 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
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rote Zwiebel in dünnen Streifen200 g
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Speckwürfel, durchzogen100 g
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roter Hokkaido entkernt, in dünnen Scheiben200 g
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
793 kcal /
3325 kJ
Protein
19 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
93 g
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