Brötchen

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 Stück

Zutaten

Wasser und etwas mehr zum Besprühen
250 g
frische Hefe
25 g
Dinkelmehl Type 630
250 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 8 g

Kalorien 933 kJ / 223 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 2.6 g

Kohlenhydrate 45 g

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