Hähnchen-Curry

Hähnchen-Curry

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2,5 cm)
500 g
Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
600 g
Öl
30 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
1 TL
Curry
2 ½ TL
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Zwiebeln halbiert
2
Butter
40 g
Wasser
450 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Mandarin-Orangen (Abtropfgew. 175 g), abgetropft, Saft aufgefangen
1 Dose
Erbsen, TK
150 g
Sahne
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 37 g

Kalorien 2997 kJ / 715 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 59 g

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