Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Soufflé au saumon
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Soufflé
-
6 brins aneth frais
-
1 piment jalapeño frais (optional) épépiné, en morceaux
-
4 jaune d'œuf de taille moyenne
-
2 pincées de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
150 g de saumon fumé en morceaux
-
100 g de crème, env. 18% M.G.
-
4 blancs d'œufs de taille moyenne
-
1 pincée de crème de tartare
-
1 pincée de sel
Sauce
-
60 g de poireau uniquement le blanc, en rondelles
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
150 g vin blanc
-
½ cube de bouillon de poisson
-
150 g d'eau
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
600 g de filets de saumon, frais, sans peau
-
100 g de beurre en cubes
-
½ citron uniquement pour le jus
-
de sel selon votre goût
-
du poivre noir moulu selon votre goût
-
aneth frais selon votre goût
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
11.5 g
Kalorien
882.8 kJ /
211 kcal
Fett
17 g
Ballaststoff
0.2 g
Kohlenhydrate
1.5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Recevoir simplement
10 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 Std. 15 Min
Turbot sauce salsa
40 Min
Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Keine Bewertungen
Coconut Dream
10 Min
Lasagne de poisson aux asperges et poireaux
1 Std. 30 Min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 Min
Sauce hollandaise
25 Min
Moules à la sauce tomate épicée
45 Min
Beignets de crevettes et patates douces
55 Min
Poulet pékinois
45 Min
Saucisses au curry et lentilles
1 Std.
Saucisson au chocolat
3 Std. 10 Min