Purée de topinambours

Purée de topinambours

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
400 g
de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
250 g
de lait
200 g
de sel selon les goûts
1 - 1 ¼ c. à café
de cumin, moulu
½ c. à café
de noix de muscade, fraîchement moulue
¼ c. à café
de beurre froid
20 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 98 kcal / 413 kJ

Protein 4 g

Fett 4 g

Kohlenhydrate 11 g

Ballaststoff 12 g

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