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Schweinefilet auf Paprikagemüse
Zubereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Schweinefilets (à ca. 250 g)2
-
Olivenöl50 g
-
Meersalz1 ½ TL
-
Pfeffer¾ TL
-
Rosmarin2 Zweige
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Thymian10 Zweige
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Petersilie abgezupft10 Stängel
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Paprika, gemischt (rot und gelb), in Stücken (3 cm)500 g
-
Zwiebeln halbiert4
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Knoblauchzehen2
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Tomatensaft400 g
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Paprika rosenscharf¼ TL
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Saucenbinder hell1 EL
-
Baguette1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
38 g
Kalorien
2260 kJ /
540 kcal
Fett
16 g
Kohlenhydrate
54 g
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ESSEN & TRINKEN 5/2018
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