Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
小籠湯包
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
30 個
Zutaten
高湯凍
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薑 切塊(約2公分)30 克
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蔥 切塊(約2公分)30 克
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水150 克
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吉利丁粉4 茶匙
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雞湯粉1 茶匙
湯包皮
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水80 克
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中筋麵粉60 克
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糖½ 茶匙
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鹽⅛ 茶匙
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高筋麵粉 多備一些灑粉用20 克
肉餡
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水30 克
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香油10 克
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醬油10 克
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鹽½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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白胡椒粉½ 茶匙
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豬絞肉300 克
小籠湯包
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水500 克
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嫩薑 去皮，切絲
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烏醋 少許
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 個
Protein
2.2 g
Kalorien
143.7 kJ /
34.4 kcal
Fett
1.5 g
Ballaststoff
0.1 g
Kohlenhydrate
2.8 g
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