Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

4.8 185 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porcji

Zutaten

Ziołowe pesto
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • kolendry, świeżej tylko liście
    5 - 10 g
  • mięty, świeżej tylko liście
    5 g
  • orzeszków piniowych
    30 g
    30 g słonecznika łuskanego
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • oliwy z oliwek
    50 g
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • soli
    ½ - 1 łyżeczka
Sałatka
  • migdałów, w płatkach
    20 g
  • wody
    1000 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • kaszy bulgur Melvit
    200 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    150 g
  • czerwonej cebuli przekrojonej na pół
    100 g
  • ząbki czosnku
    1 - 2
  • oliwy z oliwek
    20 g
  • przyprawy Ras el Hanout
    1 ½ łyżeczki
  • pestek granatu (z 1 szt., patrz wskazówka)
    80 - 100 g
  • czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
    50 g
  • liści szpinaku baby, świeżych
    50 g

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 306.4 kcal / 1282.8 kJ
Protein 6.9 g
Fett 17.5 g
Kohlenhydrate 33.6 g
Ballaststoff 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen