Bûche roulée noisette-café

Bûche roulée noisette-café

4.3 135 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 parts

Zutaten

La crème mascarpone

160 g de crème liquide 35% m.g.
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace maison

Le biscuit et les noisettes

150 g de noisettes décortiquées
5 œufs blancs et jaunes séparés
180 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
½ c. à café de café instantané
5 g de cacao en poudre non sucré
½ c. à café d'extrait naturel de café
200 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique 1 demi-sachet

La ganache au chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 9.2 g

Kalorien 2683.2 kJ / 645.1 kcal

Fett 48.2 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 40.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bûches de Noël Vol. II 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gâteau de Pâques

1u. 55min

Saint-honoré citron-framboises

2u. 30min

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2u. 15min

Bûche chocolat noir et gingembre

1u. 50min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3u.

Gâteau chocolat-noisette

12u.

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2u. 30min

Gâteau de Pâques

1u. 50min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2u. 30min

Bûche roulée vanille-chocolat

2u.

Nid de Pâques

1u. 45min

Bûche express au praliné

45min