Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip

Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip

4.1 141 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Blattpetersilie ohne Stiele
1 Bund
Kürbisfleisch in Stücken
200 g
Zwiebel halbiert
1
Eier
4
Buttermilch
350 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr
½ TL
Muskat
2 Prisen
Mehl
250 g
Backpulver
½ TL
Kürbiskerne
30 g
30 g Sonnenblumenkerne
Quark, 40% Fett
200 g
Saure Sahne
200 g
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 26 g

Kalorien 2158 kJ / 516 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 3.7 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kürbis! 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Pizza mit Rote Bete

1 Std. 30 Min

Gemüse-Käse-Muffins

35 Min

Rote-Bete-Tarte mit Feta

1 Std. 20 Min

Kürbisquiche

2 Std. 5 Min

Gemüse-Sonnenweizen-Auflauf

1 Std.

Grünkohlmuffins

35 Min

Kartoffel-Möhren-Waffeln

30 Min

Hirseauflauf

1 Std. 10 Min

Zucchinitarte

45 Min

Zucchinikuchen

1 Std.

Kürbis-Feta-Quiche

45 Min

Gemüsepuffer vom Backblech

40 Min