Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

4.4 30 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

8 Stücke

Zutaten

Gruyère in Stücken
50 g

Teig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Ausstreuen
150 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Füllung und Fertigstellung

Speck, gewürfelt (siehe Tipp)
200 g
Eier
4
Milch
50 g
Crème fraîche
100 g
100 g Rahm
Salz
¼ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Nährwerte pro 1 Stück

Kalorien 290 kcal / 1215 kJ

Protein 13 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 17 g

Ballaststoff 0.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Lauchwähe mit Schinken

Lauchwähe mit Schinken

1 Std. 45 Min

Risotto milanese

Risotto milanese

30 Min

Lauch-Speck-Tarte

Lauch-Speck-Tarte

1 Std.

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 Min

Flammkuchen

Flammkuchen

1 Std. 15 Min

Risotto

Risotto

30 Min

Béchamelsauce

Béchamelsauce

15 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 Min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1 Std. 30 Min

Schokoladenmousse

Schokoladenmousse

3 Std. 20 Min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1 Std. 30 Min

Waadtländer Flammkuchen

Waadtländer Flammkuchen

1 Std. 30 Min