Zum Hauptinhalt springen Suchen
Coq au vin

Coq au vin
4.5 193 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • pflanzliches Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprika edelsüss
    1 TL
  • Pouletschenkel, mit Haut und Knochen
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenpurée
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Schinkenwürfel, roh
    200 g
  • Champignons, frisch
    400 g
  • Rindsfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweige
  • Thymian, frisch
    1 Zweig
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 35 g
Kalorien 2725 kJ / 650 kcal
Fett 48 g
Ballaststoff 3.5 g
Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz
Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz
Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Rindsvoressen

4.4(106)

1h 50min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

4.5(173)

1h 30min

Züri-Gschnätzlets

4.6(975)

50min

Boeuf Bourguignon

4.3(57)

2h

Poulet-Piccata auf Ratatouille

4.7(231)

40min

Hackbraten mit Pilzen

4.7(109)

1h 30min

Stroganoff

4.8(1.5K)

45min

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

3.8(13)

1h 15min

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

4.6(34)

1h

Fischknusperli mit Tartarsauce

4.6(85)

50min

Egli-Knusperli

4.8(41)

1h

Fleischbällchen mit Kartoffelstock

4.7(473)

1h