Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Couronne briochée aux cerises et épices
Zutaten
Brioche
-
40 g de sucre
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330 g de lait entier
-
30 g de levure fraîche émiettée ou 3 c. à c. de levure séchée
-
80 g de beurre en morceaux
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1 c. à café de sel
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650 g de farine à pain
-
1 œuf
Garniture
-
130 g de sucre
-
¾ c. à café de noix de muscade moulue
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½ c. à café de cardamome en poudre
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2 bâtons de cannelle
-
2 anis étoilés
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3 clous de girofle
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de la farine à pain pour parsemer
-
100 g de canneberges déshydratées et plus en décor
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250 g de cerises dénoyautées
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100 g d'amandes éffilées
-
20 g de beurre fondu, pour dorer
-
du sucre glace pour parsemer
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 tranche
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Benelux
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