Zum Hauptinhalt springen Suchen
Maracuja-Olivenöl-Emulsion

Maracuja-Olivenöl-Emulsion
4.2 5 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
500 g
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Olivenöl
    100 g
  • Karamellsauce selbst gemacht (siehe Tipp)
    80 g
  • Weißwein, trocken
    40 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
  • Maracujamark
    250 g
  • Maracujas nur die Kerne
    2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 500 g

Protein 7 g
Kalorien 6233 kJ / 1488 kcal
Fett 123 g
Ballaststoff 3.5 g
Gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Andi Schweiger 9 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Sauce Rouille

4.2(6)

25 Min

Wild-Terrine

4.6(16)

1 Std.

Pulpo

3.8(58)

2 Std.

Mojo für Meeresfrüchte

3.9(29)

10 Min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2.1(9)

2 Std.

Steinpilzpulver

4.9(57)

5 Min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1(63)

1 Std. 15 Min

Salsa Verde

4.5(17)

10 Min

Tomato Tonnato

4.7(163)

15 Min

Spanisches Ei im Glas

4.6(41)

40 Min

Rote Mojo Sauce

4.5(195)

10 Min

Petersilienöl

4.5(52)

2 Std. 15 Min