Ratatouille
TM6 TM5

Ratatouille

4.7 (91 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 - 250 g Melanzani
  • 200 - 250 g Zucchini
  • 3 TL Salz
  • 200 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 3 - 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 300 - 350 g Paprika, gemischt, in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 2 TL Zucker
  • 3 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 40 g Tomatenmark
  • 400 g stückige Paradeiser, aus der Dose
  • 1 Bund gemischte frische Kräuter, Blättchen abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
554 kJ / 132 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
8 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
6 g

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