Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.2 76 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 7 Std.

10 Scheiben

Zutaten

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Nährwerte pro 1 Scheibe

Kalorien 430 kcal / 1801 kJ

Protein 6 g

Fett 33 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoff 0.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jetzt wird's süss! 39 Rezepte
Deutschland

Karamelllovers 37 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3 Std. 25 Min

Klassische Zabaglione

Klassische Zabaglione

15 Min

Walnuss-Krokant

Walnuss-Krokant

1 Std. 30 Min

Karamell-Pudding

Karamell-Pudding

1 Std.

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14 Std.

Crème brûlée

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Salzkaramell-Cheesecakes

Salzkaramell-Cheesecakes

2 Std.

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

8 Std. 30 Min

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

4 Std. 30 Min

Zabaglione mit Orangenlikör

Zabaglione mit Orangenlikör

15 Min

Weiße Blitz Mousse

Weiße Blitz Mousse

5 Min

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

3 Std.