Kartoffelstrudel

Kartoffelstrudel

3.6 82 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Strudelteig:

Mehl
250 g
Salz
1 Prise
Wasser lauwarm
120 g
Öl
20 g

Kartoffelfüllung und Fertigstellung:

Butter weich
80 g
Zwiebel halbiert
1
Milch
120 g
gekochte Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
500 g
krause Petersilie gehackt
1 EL
Eigelb
3
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskat
¼ TL
Majoran
½ TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13 g

Kalorien 2527 kJ / 604 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 73 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lust auf Gemüse! 10 Rezepte
Deutschland

Lust auf Gemüse! 10 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1h

Christbäumchen zum Tunken

1h 50min

Fruchtige Marillentarte

4h

Zucchini-Nuss-Brownies

50min

Erdäpfelgratin "Bauerngarten"

1h 20min

Kürbis-Swirl-Brownie

1h 10min

Zwetschkenkoch mit Schneenockerln

50min

Buttermilchnudeln mit Bröseln

1h 45min

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55min

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3h 20min

Pizzakipferl

40min

Erdäpfeltaler mit Schnittlauchsauce

1h