Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

4.2 95 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di peperone rosso pulito e a listarelle
100 g di vino bianco secco
800 g di brodo vegetale

800 g di acqua, calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
60 g di mandorle pelate
40 g di burro a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 3191 mg

Protein 206.8 g

Kalorien 2768.5 kJ / 661.3 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 4.5 g

Gesättigte Fettsäuren 11.2 g

Kohlenhydrate 70.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2019 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto ai peperoni e tonno

Risotto ai peperoni e tonno

40 Min

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

Risotto alle zucchine e prosciutto affumicato

30 Min

Risotto fragole e cioccolato

Risotto fragole e cioccolato

30 Min

Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta

40 Min

Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon

40 Min

Risotto alle melanzane

Risotto alle melanzane

45 Min

Risotto finocchi e zafferano

Risotto finocchi e zafferano

30 Min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40 Min

Risotto ai peperoni e curry

Risotto ai peperoni e curry

40 Min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30 Min

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone

40 Min

Risotto rosso con peperone e pomodoro

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40 Min