Vegetarischer Eintopf

Vegetarischer Eintopf

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
150 g
Möhren in Stücken
250 g
Butter in Stücken
50 g
Tomaten in Stücken
250 g
Kartoffeln in Stücken
500 g
Rosenkohl dunkle Blätter entfernt, am Strunk kreuzweise eingeschnitten
250 g
Wasser
400 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Majoran
1 EL
Muskat
2 Prisen
grüne Bohnen in Stücken (4 cm)
250 g
Blumenkohl in kleinen Röschen
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portionen

Kalorien 276 kcal / 1157 kJ

Protein 10 g

Fett 12 g

Kohlenhydrate 31 g

Ballaststoff 12.9 g

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