Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7 36 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Goat's Cheese

lemon thin peelings of skin only
1
fresh chives
12
fresh basil leaves
10 g
soft goat's cheese
150 g
crème fraîche
80 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Walnuts, Beetroot and Rocket

walnut halves
50 g
cooked beetroot large (approx. 500 g), peeled (see tip)
5 - 6
rocket leaves
180 g
walnut oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 341 mg

Protein 9 g

Kalorien 1016 kJ / 245 kcal

Fett 20 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40 Min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3 Std. 35 Min

Hot Artichoke Dip

30 Min

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

20 Min

Fig, Roquefort and Prosciutto Tart

1 Std. 30 Min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 Std.

Guacamole

5 Min

Goat's Cheese Eggs with Watercress and Beetroot

30 Min

Pistachio Pesto

10 Min

Pea Gazpacho

4 Std. 15 Min

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 Min

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10 Min