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Courgetti Carbonara
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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courgettes ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)1000 g
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)100 g
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shallot30 g
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bacon lardons150 g
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olive oil30 g
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water500 g
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egg yolks from medium eggs4
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
409.5 kcal /
1713.1 kJ
Protein
18.5 g
Fett
32.4 g
Kohlenhydrate
10.5 g
Ballaststoff
2.8 g
Gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Natrium
629.8 mg
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