Steinbutt-Gemüse-Päckchen
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Steinbutt-Gemüse-Päckchen

Zutaten

  • 80 g natives Olivenöl
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 - 2 Zitronen, unbehandelt, geriebene Schale und Saft
  • 4 Steinbuttfilets (à 120-200 g)
  • 200 g gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Zucchini, Staudensellerie, Kohlrabi), ggf. in Stücken
  • 6 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 500 g Wasser
  • 400 g Kartoffeln, geschält, in Scheiben (3 mm)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1693 kJ / 404 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
23 g
Ballaststoff
2.3 g

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