Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

1 porzione

Zutaten

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di melanzane a dadini (2 cm)
250 g
di sale
1 cucchiaino
di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
200 g
di mentuccia le foglioline lavate
1 rametto
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di pane tostato, a piacere
fette

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 549 kcal / 2297 kJ

Protein 36.6 g

Fett 39.4 g

Kohlenhydrate 8.8 g

Ballaststoff 6.6 g

Gesättigte Fettsäuren 140 g

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