Dillfisolen mit Erdäpfeln
TM6 TM5

Dillfisolen mit Erdäpfeln

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Zutaten

  • ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • ½ Bund frische Dille, Spitzen abgezupft
  • 500 - 600 g Fisolen, frisch
    oder 500 - 600 g Fisolen, TK
  • 600 - 700 g heurige Erdäpfel, mit Schale (siehe Variation)
    oder 600 - 700 g Erdäpfel, geschält
  • 500 g Wasser
  • 2 - 2 ¾ TL Salz
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 ½ EL Maisstärke
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 100 g Sauerrahm
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Spritzer Essig

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1156 kJ / 276 kcal
Protein
8 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
13 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
8 g

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