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Kugelige Mozarttorte

Kugelige Mozarttorte
4.3 43 Bewertungen
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std. 30 Min
12 Stücke
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Zutaten

Sachertorte
  • Weizenmehl, universal
    120 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Salz
    1 Prise
  • Eier (Größe M)
    4
Pistazienmasse und Nougatcreme
  • Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
    125 g
  • weiße Schokolade in Stücken
    100 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Lebensmittelfarbe (optional) grün
    1 - 2 Tropfen
  • Gelatineblätter
    5
  • Schlagobers
    500 g
  • Rum
    20 - 40 g
  • Haselnussnougat in Stücken
    100 g
  • Topfen, 20% Fett
    200 g
Fertigstellung
  • Marillenmarmelade (siehe Tipp)
    240 g
  • Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
    200 g
  • Butter in Stücken
    85 g
  • Pistazien, gesalzen, geschält (siehe Tipp)
    20 - 40 g

Nährwerte pro 1 Stück

Kalorien 756 kcal / 3165 kJ
Protein 12 g
Fett 54 g
Kohlenhydrate 56 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 26 g

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