Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

3.0 13 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Protein 6.67 g

Kalorien 1702 kJ / 407 kcal

Fett 23.05 g

Ballaststoff 3.04 g

Kohlenhydrate 43.28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Chocolate 114 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Tarta helada de chocolate y café con higos

16 Std.

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4 Std. 50 Min

Volcán de chocolate

15 Min

Frosting de chocolate y mantequilla

10 Min

Trifle de fresas con mascarpone

3 Std. 20 Min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4 Std. 20 Min

Milhojas de chocolate y nata

2 Std. 30 Min

Crema catalana de chocolate

40 Min

Crema de chocolate con nueces

2 Std. 10 Min

Volcán de chocolate relleno de chocolate blanco

20 Min

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9 Std. 30 Min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5 Std. 30 Min