Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1500 g d'eau
- 20 g de gros sel
- 600 g de bigorneaux
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm env.)
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 25 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type carnaroli ou arborio
- 100 g de vin blanc sec
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- thym citron, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2265.8 kJ / 538.5 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 19.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Ballaststoff
- 2 g
- Natrium
- 718 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Cassolette de poissons
1h
Terrine de campagne
25hod. 15min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1h 40min
Sauté de veau Marengo
1h 15 min
Anneaux de calamar au vin rouge
1h
Carpaccio de saint-jacques
45min
Brandade de cabillaud et poireau
40min
Tarama aux œufs de cabillaud
1h 15 min
Risotto de sarrasin aux champignons
1h 15 min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2 Std. 45 Min
Terrine de poisson
1h