Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

4.8 1.1K Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 Portionen

Zutaten

Brötchen altbacken, in Stücken (ca. 80 g)
2
Parmesan in Stücken
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
20 g
Tomaten in Stücken
700 g
Tomatenmark
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zucker
1 TL
Oregano getrocknet
1 TL
Auberginen in Scheiben (ca. 7 mm)
800 g
Mozzarella in Scheiben
250 g
Basilikum abgezupft
3 - 5 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g

Kalorien 1295 kJ / 309 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 6.3 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles Aubergine 10 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 4/2020 42 Rezepte
Deutschland

#zuHausemitThermomix 25 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

1 Std. 10 Min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1 Std. 50 Min

Bohnenmus

20 Min

Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis

1 Std. 15 Min

Palak Paneer

45 Min

Grünes Gemüsecurry

50 Min

Oliven-Paté

5 Min

Trüffelrisotto

45 Min

Risotto mit Birne und Gorgonzola

35 Min

Paneer Makhani

1 Std.

Aubergine-Parmaggiana

1 Std. 10 Min

Sauce alla Puttanesca

25 Min