Überbackener Nudelauflauf

Name: Überbackener Nudelauflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Cheddar Käse; 500 g Brokkoli; 100 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; 20 g Butter; Rapsöl; 300 g kurze Makkaroni; 200 g Kirschtomaten; 60 g Weizenmehl, glatt; 200 g Milch; 400 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 1 ½ TL Thymian, getrocknet; 1 ½ TL Oregano, getrocknet; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Zucker

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Cheddar Käse in Stücken
200 g
Brokkoli in Röschen
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
1 Päckchen Röstzwiebeln, (48 g)
Knoblauchzehen
1 - 2
Butter
20 g
Rapsöl

Kokosöl, zum Einfetten
kurze Makkaroni
300 g
Kirschtomaten
200 g
Weizenmehl, glatt
60 g
Milch
200 g
Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
Thymian, getrocknet
1 ½ TL
Oregano, getrocknet
1 ½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise