Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem
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Braten aus Erdäpfelpüree und Faschiertem

4.3 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 2 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
  • 100 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 200 g Semmeln, altbacken, in Stücken (2-3 cm)
    oder 200 g Semmelbrösel
  • 250 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in dünnen Scheiben (3-5 mm)
  • 2 TL Salz
  • 100 g Milch
  • 10 g Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 500 g Faschiertes, gemischt (Rind- und Schweinefleisch)
  • 3 Eier (Größe M)

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1830.5 kJ / 438 kcal
Protein
29 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
25 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoff
2 g
Natrium
1269 mg

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