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Nudelsalat mit Joghurtdressing
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Zutaten
-
gemischte, frische Kräuter Blättchen abgezupft (z. B. Petersilie, Dille, Minze)5 EL
-
Essiggurkerl halbiert60 g
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Gurkerlwasser60 g
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Naturjoghurt150 g
-
Crème fraîche150 g
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Estragonsenf20 g
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Salz3 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Karotten in Stücken200 g
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Paprika in Stücken150 g
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Wasser1500 g
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frischer Schnittlauch½ Bund
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Frühlingszwiebel1
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Nudeln, getrocknet (z.B. Radiatori oder Hörnchen)200 g
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grüne Erbsen, tiefgekühlt150 g
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Mais, aus der Dose abgespült und abgetropft150 g
-
Hartkäse (optional)80 g
-
Geselchtes (optional)100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1447 mg
Protein
11 g
Kalorien
1334 kJ /
319 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
11 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
57 g
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