Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse
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Gratinierter Nudelauflauf mit Gemüse

Zutaten

  • 150 g Hartkäse (z B. Bergkäse), in Stücken
  • 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
  • 30 g Semmelbrösel
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Zucchini, in Stücken
  • 300 g Pasta, getrocknet (Penne), siehe Tipp
  • 250 g Wasser
  • 200 g Schlagobers
  • 1 - 1 ¼ TL Salz
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 150 g Mais, aus der Dose
  • 1 Ei
  • 170 g Sauerrahm

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2138 kJ / 510 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
27 g
Ballaststoff
6 g

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