Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 13 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

La veille

de lait
350 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de verveine
½ bouquet
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
100 g
de lait en poudre
1 c. à soupe
de fécule de maïs
1 c. à soupe bombée

Le jour même

de poires en cubes
300 g
de cassonade
50 g
de beurre demi-sel en morceaux
35 g
étoiles de badiane
3
d'eau
500 g
capsules de cardamome
2
de cannelle en poudre
1 c. à café

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 517 kcal / 2163 kJ

Protein 8 g

Fett 28 g

Kohlenhydrate 57 g

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