Kompatible Versionen
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 4 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 40 g ulei de măsline
- 2 lingurițe scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
-
2
prize pudră de șofran
oder ½ linguriță fir de șofran -
¼
linguriță boia afumată
oder ¼ linguriță boia de ardei, dulce - 1 - 2 prize nucșoară măcinată
-
800
g vrăbioară de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm)
oder 800 g pulpă de vită, curățată și tăiată cuburi (3 cm) -
1 - 2
linguri concentrat pastă de legume, după gust
oder 1 - 2 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 2 lingurițe făină
- ½ linguriță sare fină
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
-
300
g cușcuș perlat
oder 300 g cușcuș mediu - 900 g apă
- 180 g morcovi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 220 g napi, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (1-2 cm)
- 100 g stafide
- 240 g năut, din conservă, clătit și scurs (greutate scursă)
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Kohlenhydrate
- 99.5 g
- Fett
- 32.7 g
- Ballaststoff
- 15.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55 min.
Bolul cu ton și avocado
45 min.
Dovleac copt și tocăniță de vită
3 Std.
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35min
Ananas sous-vide
Brak ocen
Piept de pui cu cușcuș în stil arab
45 min.
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5 min
Somon la aburi în stil asiatic
1 Std. 45 Min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1h
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1h 5 min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1 Std. 15 Min