Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Joues de porc sous-vide au vin rouge
Zubereitung 15 Min
Gesamt 8 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
20 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons rouges en quartiers
-
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
-
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
-
80 g de vin rouge
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
-
2 c. à café de romarin frais
-
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
89 mg
Protein
33 g
Kalorien
2505 kJ /
598 kcal
Fett
48 g
Ballaststoff
2.4 g
Gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
5 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Cuisson sous-vide
10 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2 Std. 20 Min
Tire-Éponge
1 Std. 30 Min
Paëlla
50 Min
Salmorejo (Soupe froide aux tomates)
Keine Bewertungen
Gratin de poisson et pommes de terre (TM6)
1 Std. 10 Min
Betteraves Sous vide
40 Min
Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)
20 Min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2 Std. 10 Min
Dinde farcie, sauce aux canneberges
4 Std.
Rissoles à la viande de bœuf
1 Std.
Purée Parmentier nature
55 Min
Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses
40 Min