Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 25 Min

12 Portionen

Zutaten

Radieschen (ca. 800 g)
3 Bund
Schalotten halbiert
180 g
Sonnenblumenöl
30 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken (1-2 cm)
800 g
Gemüsefond
1500 g
Mandeln, gehackt
80 g
Sherryessig
5 EL
Salz etwas mehr zum Abschmecken
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Zitronenschale, gerieben
1 ½ TL
Sesamöl
4 EL
Schwarzkümmelsamen, ganz
1 ½ TL
Buttermilch
1500 g
Gartenkresse
2 Becher

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 310 mg

Protein 9 g

Kalorien 907 kJ / 217 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix Friend XXL - für den großen Hunger 26 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Sellerie mit Karotte und Apfel fermentiert (mit Gemüsestyler)

168 Std. 30 Min

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2 Std. 30 Min

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

2 Std. 15 Min

Süßes Püree aus Trockenfrüchten

8 Std. 10 Min

Entzündungshemmender Papaya-Kurkuma-Ingwer-Chia-Smoothie

10 Min

Slow Cooking Rotweinbirnen

5 Std.

Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto

4 Std. 40 Min

Talggen

1 Std. 40 Min

Kürbistrunk 9¾

25 Min

Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing

15 Min

Labneh-Bällchen auf Kürbis und Rucola

13 Std. 30 Min

Spätsommerkompott

3 Std. 5 Min