Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 250 g de ricotta
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de saumon frais sans la peau et désarêté (2 filets de 500 g env.)
- 1 œuf battu, pour la dorure
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 2334.5 kJ / 560.9 kcal
- Protein
- 32.9 g
- Kohlenhydrate
- 20.1 g
- Fett
- 38.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 20.9 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
- Natrium
- 628.4 mg
Alternative Rezepte
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Tartelettes fines aux pommes et foie gras
1 Std. 20 Min
Tartelettes aux crabes et crevettes
1h 10min
Roulé de poisson
3 Std. 15 Min
Minigalettes aux champignons
1小时 45 分钟
Pommes de terre farcies au fromage et jambon
1小时
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2ч. 40 мин.
Chausson ricotta, poulet et coriandre
1h 30min
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55min
Paupiette de la mer au vin blanc
45 分钟
Feuilleté tressé au saumon et poireau
45 分钟
Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth
30min