Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

4.5 21 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 arancia
60 g di pistacchi salati sgusciati
1 rametto di barba di finocchio
1 spicchio di aglio
80 g olio extravergine di oliva
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
20 g di uvetta sultanina
100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
1 pizzico di sale
60 g di chicchi di melagrana
4 pizzichi di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 6.8 mg

Protein 30.8 g

Kalorien 1812.7 kJ / 433.3 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoff 3.4 g

Gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 14.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2h

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1h 35min

Baccalà alla livornese

35min

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45min

Sformato di baccalà

3h 30min

Baccalà gratinato

1h

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1h 30min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1h 10min

Polpo su farinata di ceci

5h