Kompatible Versionen
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g di anacardi non salati
- 30 g di cipolla rossa
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 180 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 30 g di burro
- 12 capesante, pulite
- 30 g di brandy
- olio per frittura q.b.
- 40 g di porro, la parte bianca ad anelli
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 737.8 kJ / 176.3 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Kohlenhydrate
- 9.1 g
- Fett
- 11.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.8 g
- Ballaststoff
- 1.7 g
- Natrium
- 0.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Capesante al pepe rosa con purè verde
50 menit
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Vellutata di zucca e scampi
2h
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1h
Capesante della Vigilia (TM6)
50 menit
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1h
Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2h 20min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Crema di ceci con cozze piccanti
30 Min
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1h 20min